décembre 2011

gastromomie locavore et menus de Saint Sylvestre

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Les restaurateurs, membres de l’association pour un écotourisme responsable  n’ont pas leur pareil pour mettre en valeur la baie de Somme et son terroir. Ces chefs de cuisine, privilégient les aliments produits dans un périmètre local, en baie  de Somme.  ils travaillent  au quotidien avec des producteurs locaux , sélectionnent  des produits frais et de… – Lire la suite du billet

publié le 26 décembre 2011

meilleurs voeux!

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publié le 24 décembre 2011

dégustation à la ferme

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Le  samedi 17 décembre , de 10 h à  17 h 30 Anne et Henri Poupart, membres de l’association baiedesomme -zerocarborne organisent à la Ferme de Romiotte, une dégustation de produits festifs. Située  à proximité  de la Baie de Somme, entre Rue et Noyelles sur Mer , la ferme de Romiotte produit et vend des… – Lire la suite du billet

publié le 16 décembre 2011

produits et mets festifs de baie de Somme et alentours

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à  15km à la ronde découvrez  les produits qui  fleurent bon la baie de Somme! Ces Producteurs, agriculteurs;  membres de l’association pour un éco tourisme en baie de Somme sont aussi actifs qu’engagés à valoriser leur production de baie de Somme. Retrouvez -les sur les marchés et marchés de Noël  de la région, certains  reçoivent… – Lire la suite du billet

publié le 14 décembre 2011

les escargots de baie de Somme.

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Dans le Marquenterre, Dominique Bremer fait figure d’ambassadeur du goût et oeuvre au quotidien pour la valorisation des produits du terroir de la baie de Somme. Pour cet éleveur et producteur  à Saint Quentin en Tourmont , d’Hélix aspersa, (escargot gros-gris), “la découverte de la baie de Somme se fait aussi par son assiette!” Les … – Lire la suite du billet

publié le 14 décembre 2011