LES PECHEURS A PIED,jardiniers de la baie de Somme
BaiedeSomme-zerocarbone souhaite mettre en avant les métiers de baie de Somme :
L’Association des pêcheurs professionnels à pied de la Baie de Somme
©salicornes-baiedesomme.fr
Les pêcheurs à pied, jardiniers de la baie de Somme
Les pêcheurs à pied font partie intégrante de la baie de Somme.
Loin de se contenter , au gré des saisons « de ramasser » les richesses naturelles de la baie, coques, palourdes, vers de mer pour la pêche, les moules sauvages, les « sauterelles » petites crevettes grises,
et les végétaux marins, salicornes, aster maritime dite « oreille de cochon »,
les pêcheurs à pied sont à la fois des figures de la baie et de véritables jardiniers de la mer ».
© salicornes-baiedesomme
Près de 130 pêcheurs professionnels vivent à l’année des richesses naturelles de la baie.
Ces gens de la baie l’entretiennent pour favoriser notamment la pousse des salicornes.
La salicorne est une plante annuelle, succulente, halophile,
(supportant le sel),que l’on trouve sur des terrains salés au bord de la mer .
plante comestible utilisée comme condiment ou légume
© salicornes-baiedesomme
Les pêcheurs à pied de la baie maîtrisent une technique de récolte qui se transmet à travers les générations sans nuire à la repousse de la plante. Ils récoltent les salicornes à la main en les coupant à l’aide d’une faucille
ou d’un couteau. 4 à 5 jours d’eau et de soleil suffisent à la plante pour repousser.
Leurs silhouettes font parties du paysage à marée basse, Les pêcheurs à pieds vous diront préférer les marées du matin , les salicornes gorgées d’eau et de sel se coupent plus facilement et révèle toute leur succulence,
Ils entretiennent la ressource naturelle en salicornes et par la même préserve la baie.
Les pêcheurs professionnels à pied sont organisés en Association depuis 2001. L’Association des ramasseurs de Salicornes de la Baie de Somme comprend plus de 130 professionnels.
Afin de favoriser le maintien de cette profession emblématique de la baie,
les pêcheurs à pied, ont obtenu une concession sur le Domaine Public Maritime de près de 300 hectares, entre le Crotoy et le Hourdel.
L’obtention de cette concession est une première en France, véritable signe de reconnaissance de la qualité exceptionnelle des salicornes de la Baie de Somme et du professionnalisme des pêcheurs à pied.
Véritables acteurs du développement durable,
chaque année, ils entretiennent la concession , leur gisement, en faisant labourer à l’aide d’un rotavator, leurs zones de récolte de salicornes en baie pour éviter la prolifération de la spartine , plante très envahissante qui prospère en baie.
Depuis 2008, seuls sont autorisés à ramasser des salicornes à titre professionnel sur la concession, les pêcheurs titulaires d’une licence de ramassage organisés autour d’une culture raisonnée,
90% de la production française de salicorne est récoltée par les pêcheurs à pied de la baie de Somme, ces pêcheurs ne récoltent la salicorne en fonction des besoins du marché journalier.
L’association des pêcheurs à pied participe aux actions de baie de somme zerocarbone avec engagement. En savoir plus….
4 Septembre, Journée propre en baie de Somme
©FLUX-ID
Baiedesomme-zerocarbone salue l’initiative de l‘association FLUXID
SAMEDI 4 SEPTEMBRE
Rendez vous est donné par le club Flux-id Kitesurf Baie de Somme , pour une journée propre en baie de Somme.
Belle action des kite – surfeurs qui veillent ainsi à préserver la baie de Somme qui est aussi un très beau spot pour les sports de vent…
rendez-vous le samedi 4 septembre au Crotoy, au parking de la Maye aux portes de la réserve naturelle à 14 heures pour nettoyer ensemble la baie de Somme. plus d’info sur www.flux-id.fr
Au vélocipède restaurant et chambres d’hôtes
© C.Libeert/ Au Vélocipède
Portrait, du restaurant, salon de thé, chambres d’ hôtes « Au Vélocipède »
Dans la veille ville de Saint Valery sur Somme, dans le quartier authentique de l’église, la bâtisse avec sa belle vitrine d’époque fut autrefois le magasin de cycles de la ville.
Loin de perdre de son cachet, le 1 rue du Puits-Salé est devenu grâce à son propriétaire un bel endroit, une table reconnue en baie de Somme, un salon de thé couru et 4 chambres d’hôtes prisées.
Le vélocipède est une métamorphose réussie, Pascal Grimberg cherchait un lieu empreint d’âme et de vécu pour s’établir durablement, poser et disposer ses objets contemporains et chinés et surtout mettre en place son projet de vie où partage, convivialité, cuisine, bref son « art de vivre » aurait tout sa place et trouverait tout son sens.
Membre de l’association baiedesomme -zerocarbone par conviction,
Pascal Grimberg a rénové lui -même, les différents corps de la bâtisse en soignant jusque dans les recoins, les moindres détails, préservant ainsi le caractère des lieux tout en apportant charme et confort à tous les étages de la maison.
Le velocipède se devait aussi de devenir une demeure économe, respectueuse et douce en énergie. C’est « chose faite » : ampoules économie d’énergie, variateurs de lumière, réducteurs d’eau pour les lavabos sdb, adoucisseur d’eau hydraulique n’utilisant pas d’électricité ont été posé. De bonnes pratiques environnementales dans le fonctionnement on été du début mis en place: Changement du linge tous les 3 ou 4 jours sur les longs séjours, utilisation des produits d’entretiens ecovert , savon en distributeur…
© C.Libeert/ Au Vélocipède
en cuisine:
Pas d’emballages individuels pour les petits déjeuner, tout est fait maison, utilisation de produits frais et de saison, les produits viennent principalement de producteurs locaux ou de Picardie, quelques produits bio (Farine – confiture – cidre – vin), tri-sélectif dans la cuisine et dans la salle.
au vélocipède : un restaurant « comme à la maison » Ouvert tous les jours de 11H00 à 18H00 pour le déjeuner et le salon de thé, sans oublier le dîner menu unique le samedi soir.
et sachez qu’au vélocipède,
des vélos sont mis à disposition gratuitement pour tous les hôtes pour leurs déplacements dans la baie et ses environs!
en savoir plus, visitez les lieux: www.auvelocipede.fr/
Voyageons-autrement annonce le colloque Tourisme et Carbone
8/10- Colloque Tourisme et Carbone organisé par le Collectif Baie de Somme-Zérocarbone
Lire la suite de l’article paru à la Une des actualités du portail Voyageons-Autrement sur le prochain événement organisé par l’association baie de Somme -zerocarbone
COLLOQUE TOURISME ET CARBONE découvrez le programme
1er Colloque national sur le tourisme et les changements climatiques en France pour les professionnels et les chercheurs du secteur du tourisme organisé par l’association baie de Somme-zéro carbone
aura lieu le Vendredi 8 octobre 2010
PROGRAMME
9 h 45: Accueil
10 h: Introduction
10 h 30 : Voyager dans un monde durable
Jean VIARD, Directeur de recherches au CNRS
11 h 15 : L’aménagement des territoires et le tourisme durable
Hélène JACQUET-MONSARRAT, Chargée de mission pour le tourisme à la DIACT
12 h 30: Le Plan climat en France et ses aspects concernant le tourisme
13 h 15 : Déjeuner
14 h 15 : Bilan carbone et tourisme (données techniques, zones d’action possibles) ,Frédéric CHOME Expert certifié par l’ADEME
15 h: Les émissions de GES dues aux déplacements de tourisme et de loisirs : stratégies de limitation possibles Jean Paul CERON, Ingénieur de recherches au CRIDEAU, Université de Limoges
Maire LOOTVOET, Directrice de TEC-Conseil
15 h 45: Le tourisme de proximité
Jean-Philippe GOLD, Directeur du Comité régional du tourisme de Picardie
16 h 30 : Réalisations et actions dans le domaine du tourisme
17 h 30 : Conclusion
en savoir plus sur les conférenciers
vous souhaitez inscrire: www.tourismeetcarbone.fr
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