Lors de l’Assemblée Générale de 2016, il avait annoncé la collaboration de l’Association avec les établissements scolaires pour aider à une dynamique éco-touristique dans le partage des savoirs-faire.
Cette collaboration a commencé par des relations étroites entre les membres de l’Association, le Lycée des Métiers du Marquenterre et le Greta Picardie Maritime d’Abbeville.
Cette collaboration prend depuis quelques temps une dynamique plus importante avec Mr.Goodfish et le Campus des Métiers situé au Touquet. Ce projet a pour objectifs :
- La promotion des produits de la Baie de Somme par la formation à la cuisine des produits de la mer et la journée de découverte grand public ;
- La formation pour les professionnels (Chefs de l’Association BS-ZC) ;
- La formation auprès des étudiants et des Chefs de la restauration collective, faite par les Chefs de l’Association ayant suivi en amont cette formation ;
- L’organisation d’un événement ouvert au grand public.
Vous pouvez retrouver ici le compte-rendu de la réunion du 31 Janvier dernier qui a réuni tous les acteurs de cette nouvelle et prometteuse dynamique.
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