Les Tourelles proposent durant les semaines zérocarbone

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Au Crotoy, l’hôtel Les Tourelles

présente “les ramasseurs de salicornes et propose une promenade en baie”
RAMASSEURS DE SALICORNES EN BAIE DE SOMME
Salicorne, oreille de cochon, obione
le mercredi 4 mai
17h30 – 19h30 : sortie en baie avec l’association Promenade en Baie à la rencontre des ramasseurs de salicornes sur les concessions de leur association, tout public, prévoir des bottes
19h30 – 20h30 : conférence sur le métier des ramasseurs de végétaux marins, entrée libre, à l’hôtel les Tourelles
vidéo reportage du photographe professionnel Teddy HENIN
et le samedi 7 mai
17h30 – 18h30 : conférence sur le métier des ramasseurs de végétaux marins, entrée libre, à l’hôtel les Tourelles
vidéo reportage du photographe professionnel Teddy HENIN
18h30 – 20h30 : sortie en baie avec l’association Promenade en Baie à la rencontre des ramasseurs de salicornes sur les concessions de leur association, tout public, prévoir des bottes (durée : 2H)
Lors des sorties, rétribution au guide laissée à l’appréciation des participants
Un menu locavore « Ramasseurs de salicornes » sera proposé aux Tourelles. Réservation souhaitée (23 €)
En partenariat avec :
PROMENADE EN BAIE
Tél : 03 22 27 47 36
www.promenade-en-baie.com
ASSOCIATION DES RAMASSEURS DE SALICORNES DE LA BAIE DE SOMME
www.salicornes-baiedesomme.fr
Teddy Henin, photographe
www.comdesimages.com
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L’hôtel Les Tourelles accueille les mytiliculteurs et propose une promenade en baie le lundi 9 mai
Sortie « DU COTE DES BOUCHOTS »
Du pied de la dune jusqu’aux bouchots s’aligne un nouvel estran à découvrir en famille. Vous découvrirez toute l’histoire de la moule : de la naissance du naissain à votre assiette…tout sur la mytiliculture.
3h-4km
Départ de Quend-plage-les-pins à 9h
6 personnes minimum, 25 maximum (sur réservation)
Rétribution au guide laissée à l’appréciation des participants
Une conférence sur les moules de bouchot et sur le métier de mytiliculteur aura lieu à l’hôtel restaurant les Tourelles, au Crotoy, entre 17h et 18h. Entrée libre.
Un menu locavore spécial « moules de bouchot et pêcheurs à pied »y sera proposé
Réservation souhaitée (23€)
En partenariat avec :
PROMENADE EN BAIE
Tél : 03 22 27 47 36
www.promenade-en-baie.com
Catherine et Franck FERMENT
mytiliculteurs, producteurs
Tél : 03 22 27 05 59
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Mise en place d’une ruche aux Tourelles par Laurent Mancaux, apiculteur, le vendredi 6 mai
« UNE RUCHE SUR LE TOIT DES TOURELLES »
Les Tourelles participent au maintien de l’abeille domestique et de la biodiversité.
A 11h : une ruche sera mise en place sur le toit de l’hôtel.  Suivra une présentation de l’abeille domestique et de l’importance de son rôle pollinisateur : la diversité du contenu de nos assiettes dépend en effet de la présence de l’abeille ! Philippe, le chef des Tourelles, le prouvera ensuite en proposant un menu autour du miel.
Réservation souhaitée (21€)
En partenariat avec :
LAURENT MANCAUX
Apiculteur
Tél. 06 75 53 35 69
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Le restaurant les Tourelles propose durant les semaines zéro carbone ses «menus locavores »
Menu « Zéro carbone » 30€ Du 30 avril au 15 mai
Menu « Moules de bouchot et herbes de la Baie » 23€ Les 4, 7 et 9 mai (voir programmation)
Menu « Autour du miel de la Baie » 21€ Le 6 mai (voir programmation)
Les menus sont visibles sur notre site internet
Réservation souhaitée

LES TOURELLES Hôtel Restaurant,
Tél : 03 22 27 16 33
www.lestourelles.com

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