Événementspublié le 10 mai 2016

Semaine du Développement Durable 2016 : Activités Zéro Carbone en Baie de Somme

À l’occasion de la semaine européenne du Développement Durable, du 30 Mai au 5 Juin prochain, les membres de l’Association Baie de Somme – Zéro Carbone proposent diverses actions dont vous trouverez ci-dessous un descriptif.

rubon6917

N’hésitez pas à les contacter en direct afin d’obtenir des renseignements complémentaires…. Au plaisir de vous rencontrer sur les différents sites à l’occasion de cette semaine.

Les Jardins de Valloires : Dans le cadre de leurs activités, les Jardins de Valloires travaillent en gestion raisonnée et les « mauvaises » herbes sont valorisées et utilisées. Employeur en milieu rural, le site valorise le patrimoine local et encourage, entre autres, la consommation de produits locaux. Espace de culture (dans tous les sens du terme), les Jardins propose une découverte des milieux aux petits et grands et un chantier d’insertion s’occupe de l’entretien des jardins sous la responsabilité de jardiniers professionnels.

Affiches RV aux Jardins  JV

Durant cette semaine du Développement Durable, Les Jardins de Valloires vous propose une visite pédagogique le 1er juin à 15h (sans supplément de tarif), avec comme fil conducteur “les « mauvaises » herbes dans le jardin, leur acceptation, leurs usages…

abbaye-de-valloires

Une idée verte : Durant cette semaine du Développement Durable, Laurent MANCAUX, apiculteur en Baie de Somme et conseiller en biodiversité, vous propose le lundi 30 Mai et le samedi 4 Juin, de 10h30 à 12h00 dans les salons de l’Hôtel Les Tourelles au Crotoy, une intervention sur l’abeille domestique, suivie de questions/réponses pour mieux connaître cette merveilleuse petite bête, véritable bio-indicateur, et déguster son miel.

idee verte

ABEILLE DOMESTIQUE 2016

Hôtel***-Restaurant Les Tourelles : Cet établissement de charme, situé les pieds dans l’eau en Baie de Somme à Le Crotoy, bénéficie d’une vue imprenable sur la Baie.  Les Tourelles, sensible à son environnement,  fut un des premiers hôtels  à obtenir l’Écolabel Européen en 2007, en mettant en place une démarche éco-attentive qui repose sur les socles du développement durable : éco-attention à l’eau, l’énergie, le bâti, l’utilisation de produits non polluants, achats responsables, la RSE avec l’implication de l’ensemble des salariés qui œuvrent au quotidien au sein de l’établissement pour s’inscrire dans un développement responsable et durable.  Le restaurant Les Tourelles , cuisine familiale et locale, ayant les labels Cléverte et Maître Restaurateur, suit cette dynamique en proposant sur sa carte et à l’ardoise des plats cuisinés dit locavores, composés de produits locaux en relation avec les producteurs en circuits courts. Suite à la lecture de son bilan carbone réalisé en 2008, les Tourelles a créé avec d’autres acteurs professionnels du tourisme l’Association Baie de Somme- Zéro Carbone , afin de fédérer une intelligence collective et développer un éco-tourisme territoriale, qui prend tout son sens dans une Région comme la Baie de Somme, classé Grand Site de France.

Les Tourelles s’associe à la semaine du développement durable par ses actions en lien avec l’Association Baie de Somme – Zéro Carbone. Durant cette semaine du Développement Durable, une conférence sur l’abeille est organisée le 4 juin et est ouverte à tous. Le restaurant Les Tourelles, par sa cuisine locale et familiale, vous permet de déguster les produits de la saison printanière : son chef de cuisine Guillaume ROCHES vous présente ses producteurs en circuits courts et propose un menu Locavore – Baie de Somme  (cliquez sur les images pour les agrandir).

Menu locavore 2016

Les actions au programme 2016

Calèche en Somme : Dans le cadre de l’activité de Calèche en Somme,  c’est tous les jours Zéro Carbone avec les chevaux et la calèche… Des visites guidées sont organisées sur la région Baie de Somme en axant les sorties sur les paysages et marais arrières-littoraux.

Durant les sorties sont aborder la faune, la flore, l’histoire de la région et le fonctionnement de la Baie qui influence toute la vie sur la Côte, en passant du mode de vie au temps qui change en fonction des marrées.

Pour la semaine du Développement Durable, Calèche en Somme organise des sorties accès sur la flore utile à la nature et à l’homme sans oublier ces mauvaises herbes pas si mauvaises que cela pour tous.image

Les Jardins de la Plume, À la bonne herbe et La Nature a du Goût : En partenariat avec Baie de Somme-Zéro Carbone et dans le cadre de la Semaine du Développement Durable, Les Jardins de la Plume, À la Bonne Herbe et La Nature a du Goût s’associent pour vous proposer une sortie découverte des plantes sauvages comestibles suivie d’un cocktail dînatoire autour de ces plantes le mardi 31 mai 2016.

header

 

Au programme de cette fin de journée :

17h : Rendez-vous aux Jardins de la Plume (46, rue de la Plume, 80100 ABBEVILLE) pour une balade à la découverte des plantes sauvages comestibles avec À la Bonne Herbe.

index

19h : Cocktail dînatoire proposé par le Food-Truck La Nature a du Goût.

cache_16612105

Tarifs :
  • Balade et Cocktail : 35 € par personne ;
  • Cocktail dinatoire uniquement : 25 € par personne.

Réservations par mail à julie@alabonneherbe.fr en précisant les noms, prénoms et adresses mail des personnes à inscrire.

Affiche_evt_20160531

Le Domaine du Val : Résidence de tourisme trois étoiles originale, le Domaine du Val est composé de trente maisons en bois construites à flanc de vallon sur 3 hectares à deux heures de Paris et de Lille. Elles symbolisent une profonde sensibilisation à l’environnement. Elles sont exposées au sud avec une vue imprenable sur la nature et le golf d’Abbeville. C’est une porte ouverte vers la baie de Somme toute proche. Pour un week-end ou plus longtemps, les familles profitent de la piscine couverte, de l’espace fitness ou du potager.

Premier établissement labellisé Lucie (basé sur l’ISO 26000 RSE)  dans le secteur du tourisme en France, avec une démarche innovante car globale qui couronne onze ans d’efforts, la protection de l’environnement a toujours été une priorité. Le label va plus loin en intégrant les dimensions sociales, environnementales et économiques. Il  oblige à se remettre en question sans cesse et à progresser. Tout les dix-huit mois, les organisations sont  de nouveau audités.  Ce label est un facteur clé de la réussite du Domaine du Val.

Dans le cadre de la semaine du Développement Durable, le Domaine du Val offre la location sur ses vélos à ses clients.

Autosave-File vom d-lab2/3 der AgfaPhoto GmbH

Sens Naturel : Sorties “Goutez la baie de Somme”

Goutez la baie ! À l’occasion de 2 balades, Olivier vous emmène à la découverte des trésors de la Baie. Au menu, les plantes, les coquillages qui contribuent à l’identité de la Baie de Somme… et, aussi, bien d’autres merveilles, des plus petites au plus grandes: invertébrés, oiseaux, phoques…

Sens Naturel P1150989

Vous découvrirez les fameuses salicornes, les oreilles de cochon, l’herbe des moutons, la coque, la moule et d’autres richesses dont nous profitons, au plan gustatif, directement ou par l’intermédiaire des poissons, des moutons…

– Mardi 31 mai de 14h à 18h (RdV aux Tourelles à 13h30) ;
– Samedi 4 juin de 14h à 18h (RdV aux Tourelles à 13h30).
Sortie de 4 heures environ à partir du parking de la Maye (4 km au Nord de Le Crotoy). Vous pourrez faire du covoiturage de l’hôtel jusqu’à la Maye.
Prêt de bottes et de jumelles possible.
Collation comprise: boissons chaudes, jus de fruits, gâteau battu (une autre spécialité locale !), chocolat en morceaux…
Tarif “spécial semaine du Développement Durable”.
25 € (au lieu de 30) à partir de 14 ans et 15 € (au lieu de 20) jusqu’à 13 ans.
 Sens Naturel P1150368

La Table des Corderies : Ce restaurant, situé dans le quartier pittoresque des marins, le Courtgain, à l’Hôtel-Spa Les Corderies de Saint-Valéry-sur-Somme, bénéficie au travers de son parc et jardin d’une vue imprenable sur la Baie de Somme.  La Table des Corderies, c’est avant tout les produits, une cuisine identitaire et territoriale au service des producteurs de notre région. Son chef, Sébastien PORQUET, Maitre Restaurateur, Jeune Talent Picard au Gault&Millau 2015 et Grand de Demain au Gault&Millau Nord 2016, partage toute l’année avec son équipe culinaire ses adresses et trouvailles et propose des produits uniquement en provenance d’artisans, producteurs, éleveurs, pêcheurs de nos côtes.

12801436_957835854300526_6367559612667497276_n

Durant toute la semaine européenne du Développement Durable, des billets pour la visite de l’Herbarium de Saint-Valéry-sur-Somme, les jardins des Remparts, seront disponibles à la réception de l’Hôtel les Corderies afin de découvrir le patrimoine végétal de notre région.

Le dimanche 5 Juin, le chef organise également une sortie « Dans les pas d’un chef locavore… » avec une classe du Lycée Hôtelier Saint martin d’Amiens… Au sommaire : Cueillette sauvage, pêche à pied, visite de l’Herbarium, rencontre de producteurs locaux sur le marché dominicale avant de partir en fond de Baie en Kayak pour découvrir les plantes maritimes.

Hotel Restaurant Spa Les Corderies

Safran de la Baie de Somme : Venez découvrir la culture du safran, ses origines, ses légendes, comment reconnaitre le vrai du faux safran, comment le cuisiner… Anne POUPART est productrice-récoltante de Safran en Baie de Somme : Culture  naturelle, transformation manuelle de l’épice, désherbage manuel ou mécanique sur 6 000 mètres carrés en 2015, en respectant la nature…

Dans le cadre de la semaine européenne du Développement Durable, une visite de la Safranière est organisée le vendredi 3 Juin à 10 heures. (Durée de la visite : 2 heures environ).

Tarif: 7 € par personne

Lieu de rendez-vous : Ferme de Romiotte à Ponthoile
Information et réservation au 03 22 23 59 65

Safrna de la Baie de Somme

Hôtel La Terrasse : Dans le cadre de la Semaine Européenne du Développement Durable, cet établissement de Fort-Mahon-Plage, face à la mer, vous propose de découvrir son menu spécial DD. L’objectif : consommer local et de saison…

13241144_608318946010243_8491822706005840930_n

 

Le comptoir du frais : Au quotidien, cette entreprise s’engage pour le développement durable :

  • Logistique assurée à 100% par des véhicules légers.
  • 100 % du parc en norme EURO 4 et EURO 5.
  • Ramassage chez ses fournisseurs locaux par ses propres camions.
  • Approvisionnement en circuits de proximité : 45 %.
  • Promotion des produits « circuits courts », amélioration du bilan carbone.
  • 5 clients livrés = 1 ramassage chez ses fournisseurs.
  • Mise en place de fournisseurs HQE.
  • Lancement de la volaille Bleu Blanc Cœur.
  • Référencement par les chambres d’agriculture de la Picardie en tant que distributeur partenaire.
  • Développement d’un partenariat avec Petit Forestier pour la reforestation.
  • Licence BIO obtenu depuis 7 ans…

comptoir-du-frais

PRESENTATION SIMPLIFIEE 2015PRESENTATION SIMPLIFIEE 20152

Au Panier Gourmand : Dans cette charmante petite épicerie de terroir, au cœur du Marquenterre, Frédéric FÉRON met en valeur des produits fabriqués par des artisans locaux ou régionaux, avec toute l’année, un large choix de terrines, plats cuisinés, confitures, miels, bière, cidres et autres produits récoltés et transformés de manière artisanale avec des méthodes respectant l’environnement et maintenant une économie durable.

Pendant cette semaine européenne du Développement Durable, vous pourrez déguster de la terrine d’agneau de Pré Salé, des asters maritimes (appelées aussi « oreilles de cochon »), de la gelée d’argousier ou de la bière artisanale, fabriquée localement avec des céréales fermières des environs.

Engagé auprès de l’Association « Baie de Somme Zéro Carbone », Frédéric vous expliquera les choix faits sur les produits proposés, les actions écoresponsables du magasin, circuits-courts, recyclage et priorités à l’économie durable.

PICT0574

Pour favoriser et faciliter les modes de transports doux, l’Épicerie, située à 800m de la gare de RUE, propose des locations de vélos pour que les touristes, sensibles à l’éco-responsabilité, puissent découvrir le Marquenterre et la Baie de Somme en toute tranquillité sur des circuits balisés ou des pistes cyclables.

Noshoes : Depuis quelques jours, Noshoes a étoffé son parc de vélo-beach de location avec des vélos à assistance électrique ! Ils sont disponibles dans les magasins Noshoes de Le Crotoy et de Saint-Valéry-sur-Somme. Alors pour cette semaine européenne du Développement Durable, mais également pour toutes vos escapades en Baie de Somme, rien de plus facile pour contourner la baie et sans se fatiguer…

noshoesvelo

IMG_20160419_162815

Au Tour de Vitz : Le principe premier des fondateurs de l’atelier Au tour de Vitz est le respect de l’environnement et la préservation d’un patrimoine culturel.

Anne CARPENTIER et Pierre-Yves CEZ s’y accrochent comme des berniques à leurs rochers !

Ils utilisent des bois locaux pour matière première et des produits naturels pour les finitions dans cette volonté de pérenniser l’authenticité du savoir faire millénaire qu’est le tournage artisanal du bois. Le tour à bois est toujours le même, seule a changé sa force motrice devenue électrique… L’outil coupant reste dans les mains qui, avec intelligence, savent le diriger, l’orienter, le conduire jusqu’à ce que l’objet soit dévoilé avant d’être magnifié par une finition.

Au Tour de Vitz-decoratif

Qu’en reste t-il ? Des copeaux utilisés en couverture de sols sous massifs ou autour de fleurs, comme allume feu ou, lorsque ce n’est que du hêtre, pour le fumage alimentaire. Les surplus de produits de finition sont toujours gardés pour réemploi ou pour servir de base à leur renouvellement, bref, pas de perte ni et encore moins de rejet polluant.

Pour ‘’le reste’’, ce ne sont que des emballages de fournitures qui sont triés et recyclés après ramassage.

Pour cette semaine européenne du Développement Durable, Anne et Pierre-Yves vous proposent de  re-découvrir l’art du tournage du bois au cours de démonstrations.

Chaque jour à 15h30 et 17h00, sur réservation (10 personnes maxi) : 30,00 euros la démonstration répartis sur le nombre de visiteurs.

Soit pour :

  • Dix personnes :   3,00 euros la démonstration par personne.
  • Cinq personnes : 6,00 euros par personne.
  • Une personne :  30,00 euros.

Au Tour de Vitz-atelier-

 

Dans les prochains jours, d’autres membres de l’Association mettront en place des actions spécifiques à cette belle semaine européenne consacrée au Développement Durable, et nous ne manquerons pas de compléter cet article pour vous tenir informer et vous permettre de nous rejoindre…

 

» publié par :

Laisser un commentaire