2015 :
• Formation RSE – Plantes culinaires
• Toit végétalisé
2014 :
• Travail évolutif sur la valorisation des produits locaux en circuits courts et de saison : « quinzaine d’un produit », affichage des producteurs, nouveau logo de l’association : logo « plat locavore » qui remplace le logo « plat à moindre gaz à effet de serre » . Suite à l’évolution et l’intérêt de manger local, nous avons redéfini notre communication sur le Locavore.
2013 :
• Evolution de la démarche RSE à l’hôtel
• Mise en place d’une charte « Les Jardins de Noé » pour le jardin de l’hôtel : compost, respect de la biodiversité,…
• Formation continue du personnel aux éco-gestes et au développement durable
• Travail continu sur le tri sélectif, la réduction des déchets ou le réemploi, l’utilisation de fournitures recyclables et de produits éco-labellisés
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