Du samedi 15 au dimanche 23 octobre 2011 à lieu la semaine du goût, les chefs de cuisine proposent des menus privilèges dans lesquels sont utilisés des produits locaux.
Les chefs de cuisine membres de l’association pour un tourisme responsable proposent une cuisine de saison où les produits locaux sont à l’honneur. Participer à la semaine du goût est une façon de valoriser la baie de Somme.
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L’auberge de la dune
1352, rue de la dune
Saint Firmin les Crotoy
réservation : Tél. : 03 22 25 01 88
le chef de cuisine Nicolas Danton propose son menu :
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Auberge de la marine
1rue Florentin Lefils
Le Crotoy
réservation : Tél. : 03 22 27 92 44
le chef de cuisine Pascal Lefevre propose son menu :
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-La Table du Jardinier
Jardins de Valloires
Argoules
réservation : Tél. : 03.22.23.53.55
le chef de cuisine Ludovic Dupont propose son menu :
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-La Terrasse
avenue de la plage
Fort-Mahon-plage
réservation : Tél. : 03 22 23 37 77
le chef de cuisine Jackie Masse propose son menu :
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Le bistrot de la baie
3 et 5 rue de la porte du pont
Le Crotoy
réservation : Tél. : 03 22 27 07 49
le chef de cuisine propose son menu :
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Restaurant Les Tourelles
2-4 rue Pierre Guerlain
Le Crotoy
réservation : Tél. : 03 22 27 16 33
le chef de cuisine Philippe Carré propose son menu :
Philippe Carré, le chef de cuisine des Tourelles proposera un menu dit locavore, tous les produits des mets proposés viennent de la région et le matérialise par une petite toque verte sur son menu
voir le menu cliquez ici
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Producteurs, agriculteurs participent aussi à cette semaine de sensibilisation au goût, aux produits frais de saison et produits locaux par des actions de mise en valeur de leurs produits
François Marié, brasseur à Domart en Ponthieu propose de visite la brasserie de la Somme
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