Voir le programme en images des Tourelles cliquez ici
Au Crotoy, l’hôtel Les Tourelles
présente “les ramasseurs de salicornes et propose une promenade en baie”
RAMASSEURS DE SALICORNES EN BAIE DE SOMME
Salicorne, oreille de cochon, obione
le mercredi 4 mai
17h30 – 19h30 : sortie en baie avec l’association Promenade en Baie à la rencontre des ramasseurs de salicornes sur les concessions de leur association, tout public, prévoir des bottes
19h30 – 20h30 : conférence sur le métier des ramasseurs de végétaux marins, entrée libre, à l’hôtel les Tourelles
vidéo reportage du photographe professionnel Teddy HENIN
et le samedi 7 mai
17h30 – 18h30 : conférence sur le métier des ramasseurs de végétaux marins, entrée libre, à l’hôtel les Tourelles
vidéo reportage du photographe professionnel Teddy HENIN
18h30 – 20h30 : sortie en baie avec l’association Promenade en Baie à la rencontre des ramasseurs de salicornes sur les concessions de leur association, tout public, prévoir des bottes (durée : 2H)
Lors des sorties, rétribution au guide laissée à l’appréciation des participants
Un menu locavore « Ramasseurs de salicornes » sera proposé aux Tourelles. Réservation souhaitée (23 €)
En partenariat avec :
PROMENADE EN BAIE
Tél : 03 22 27 47 36
www.promenade-en-baie.com
ASSOCIATION DES RAMASSEURS DE SALICORNES DE LA BAIE DE SOMME
www.salicornes-baiedesomme.fr
Teddy Henin, photographe
www.comdesimages.com
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L’hôtel Les Tourelles accueille les mytiliculteurs et propose une promenade en baie le lundi 9 mai
Sortie « DU COTE DES BOUCHOTS »
Du pied de la dune jusqu’aux bouchots s’aligne un nouvel estran à découvrir en famille. Vous découvrirez toute l’histoire de la moule : de la naissance du naissain à votre assiette…tout sur la mytiliculture.
3h-4km
Départ de Quend-plage-les-pins à 9h
6 personnes minimum, 25 maximum (sur réservation)
Rétribution au guide laissée à l’appréciation des participants
Une conférence sur les moules de bouchot et sur le métier de mytiliculteur aura lieu à l’hôtel restaurant les Tourelles, au Crotoy, entre 17h et 18h. Entrée libre.
Un menu locavore spécial « moules de bouchot et pêcheurs à pied »y sera proposé
Réservation souhaitée (23€)
En partenariat avec :
PROMENADE EN BAIE
Tél : 03 22 27 47 36
www.promenade-en-baie.com
Catherine et Franck FERMENT
mytiliculteurs, producteurs
Tél : 03 22 27 05 59
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Mise en place d’une ruche aux Tourelles par Laurent Mancaux, apiculteur, le vendredi 6 mai
« UNE RUCHE SUR LE TOIT DES TOURELLES »
Les Tourelles participent au maintien de l’abeille domestique et de la biodiversité.
A 11h : une ruche sera mise en place sur le toit de l’hôtel. Suivra une présentation de l’abeille domestique et de l’importance de son rôle pollinisateur : la diversité du contenu de nos assiettes dépend en effet de la présence de l’abeille ! Philippe, le chef des Tourelles, le prouvera ensuite en proposant un menu autour du miel.
Réservation souhaitée (21€)
En partenariat avec :
LAURENT MANCAUX
Apiculteur
Tél. 06 75 53 35 69
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Le restaurant les Tourelles propose durant les semaines zéro carbone ses «menus locavores »
Menu « Zéro carbone » 30€ Du 30 avril au 15 mai
Menu « Moules de bouchot et herbes de la Baie » 23€ Les 4, 7 et 9 mai (voir programmation)
Menu « Autour du miel de la Baie » 21€ Le 6 mai (voir programmation)
Les menus sont visibles sur notre site internet
Réservation souhaitée
LES TOURELLES Hôtel Restaurant,
Tél : 03 22 27 16 33
www.lestourelles.com
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