Les circuits courts métiers de bouche
dégustation de fromages locaux
le samedi 12 novembre, de 12h00 à 14h00, la fromagerie Caseus et ses voisins de boutique la poissonnerie Delaby, organisent une dégustation du terroir avec des fromages et poissons du coin exclusivement .
Fabrice Delval, membre de l’association baiedesomme-zerocarbone, proposera sa dégustation de fromages locaux .
Le but de cette dégustation est de faire connaitre les produits [...]
le buffet locavore des rencontres Tourisme et Carbone
Un buffet locavore ponctue toutes les grandes actions de l’association pour un tourisme responsable. Les chefs et tous les corps de métier de bouche n’ont pas leur pareil pour révéler les particularités de la baie de Somme.
Les chefs connaissent leur terroir, leurs fournisseurs, ils se côtoient au quotidien . Ces buffets démontrent que la [...]
rencontre agriculteurs-producteurs-restaurateurs
le Jeudi 24 Mars prochain, l’association pour un écotourisme-responsable organise une rencontre inter-professions des métiers de bouches.
L’approche éco responsable des restaurateurs, membres de l’association baiedesomme-zerocarbone se tient dans leur souci de toujours privilégier la qualité des produits et leur provenance. La proximité avec leurs fournisseurs, pour travailler les produits frais, de saison; la valorisation sur [...]
une cuisine locale
les restaurateurs, membres de l’association pour un écotourisme responsable n’ont pas leur pareil pour mettre en valeur la baie de Somme et son terroir.
Ces chefs de cuisine, privilégient les aliments produits dans un périmètre local, en baie de Somme. ils travaillent au quotidien avec des producteurs locaux , sélectionnent des produits frais et [...]
Calendrier des événements
les couleurs de l’hiver avec l’usage du monde
Album photos d’une éco journée en baie de Somme
journée de lancement des semaines zérocarbone en baie de Somme.
La vidéo reportage des rencontres Tourisme et Carbone
La Clef Verte s’ouvre aux restaurants
S'abonner à notre flux RSS